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正文卷 571 妙手解鱼(1/3)

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    噗嗤!

    血光迸现,这条大青鱼被周栋一枪刺·穿菊花,在空中打了个挺便无力的跌入水中,没多久就浮在了水面上。

    船上几个经验丰富的老渔人早有准备,立即抛出鱼网将这条大青鱼网住,七手八脚将其拉上船来。

    到了甲板上众人才看得清楚,这条大青鱼足足有两米五六长短,看样子足有一百二三十斤出头。

    就连胡神厨和蔡品隆这样见多识广的勤行老人,都不禁看得倒吸了一口凉气。

    别说是如今这岁月,就是倒回去五十年也很难找到这么大的青鱼了,真是顶级的食材啊!

    “果然是鱼王!

    这条青鱼一身都是宝,不过我与蔡前辈今天只取鱼肝,剩下的食材回头做成全鱼宴,请大家品尝。”

    周栋微微一笑,示意周爱国取了‘小周师傅的菜刀’来,擎在手中。

    “老周,真不要我帮忙吗?

    这条鱼可有点大,真是带劲!”

    怀良人看的一阵手痒,这么大条的青鱼实在太难得了,他都想动手处理一下。

    周栋却是摇了摇头,拿起‘小周师傅的菜刀’走向大青鱼。上下打量了这条还在不停抖动的青鱼一眼,‘啪’的一刀拍在了鱼脑袋上,

    然后竖起菜刀沿着鱼背轻轻一划,就将鱼头斩出一个裂缝,一股奶·白稠粘的液体顿时流了出来,被周爱国用个大碗接住,瞬间就接了大半碗。

    “这么多的鱼脑,而且还是淡水鱼脑,真是食材中的精品啊!”

    在场的人中,就连何老师这样的外行都看得口水直流,

    淡水鱼一般体积较小,最难得的就是鱼脑了,砂锅鱼头为什么可以成为美味?还不是因为鱼头中有鱼脑存在,经过长时间的熬煮,脑汁会融入鱼汤,让整锅汤生出一股奇香来?

    而且淡水鱼脑极嫩,熟透的脑花更是入口即化,香味直入舌根,比骨髓尤胜三分,只可惜这东西太少,很难吃的过瘾。

    像这种成碗的鱼脑,简直就是天下吃货的终极梦想。

    周

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